贵州南山婆食品加工有限公司

公司简介：

展开“南山婆”发端于我国宋代大儒朱熹故里，联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产——福建尤溪联合梯田。早在清代康熙年间，联合梯田之上的云山村，有一户耕读传家、世代向善的包姓人家，机缘巧合之下，结识了行至此地的朝廷重臣李光地和皇家御厨，获赠《秘藏膳食画谱》。《画谱》中记录了许多珍贵的秘藏膳食。从“南山”逃荒至云山村包家媳妇——南山妞，立志与丈夫包小哥通过膳食调理帮助乡亲，不仅精通《画谱》中的秘藏膳食，还创新出越来越多的丰富美味，帮助许多穷苦百姓调理身体。好善积德的南山妞被人们尊称为“南山婆”，一生醉心于膳食研究的她，将毕生所创的独特制作技艺与珍贵膳食文化理念整理为《南山婆膳食画谱》，在包家代代相传。包氏后人经过招商引资从福建来到贵州，通过生态特色食品产业将南山婆“非遗”膳食技艺发扬光大、造福于人。南山婆集团是一家以食品研发、生产、销售为主责主业，涵盖酒店、商贸、物业等多元化业态的综合企业集团，致力于推动中华传统美食工业化、标准化、规模化、品牌化、数智化、国际化发展。南山婆拥有传承300余年的“非遗”膳食制作技艺，以及30余年餐饮食品行业从业经验，坚持“非遗”传承 +科技创新，自主创新食品生产工艺和设备工艺，实现风味与健康双导向技术集成与应用，成功推出酸汤、火锅底料、粉面主食、特色酱料等多系列生态美食，获得全球190多个国家和地区出口资质，让天下食客尽享南山婆美食带来的欢乐，让世界爱上贵州酸、爱上中国味！收起